LIFESTYLE

Cheesecakes κεράσι χωρίς ψήσιμο

By  | 

Κερασι cheesecakes χωρις ψησιμο

Το καλοκαίρι έχει έρθει για τα καλά, κι έχουμε την ευχαρίστηση να απολαμβάνουμε τα γλυκά και δροσερά φρούτα της εποχής. Η επιλογή είναι απεριόριστη και τι μπορεί να είναι πιο δροσιστικό, κατά τη διάρκεια των ζεστών ημερών του καλοκαιριού, από μια δροσερή δόση φρούτων: φράουλες, κεράσια, σμέουρα, βατόμουρα, μούρα… Έχουμε ετοιμάσει μια καταπληκτική και απλή συνταγή για μίνι cheesecakes με κεράσι, φτιάχνεται πάρα πολύ γρήγορα και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όποιο φρούτο σας αρέσει.

Γνωρίζατε ότι τα κεράσια περιέχουν βιταμίνες και αντιοξειδωτικά και να ενισχύουν σημαντικά το ανοσοποιητικό μας σύστημα; Επιπλέον, είναι ευεργετικά για το δέρμα, τα μαλλιά μας και κατά της γήρανσης. Η κατανάλωσή τους συνιστάται για ανθρώπους που θέλουν να είναι σε φόρμα. Και κάθε ένας από εμάς θέλει να φαίνεται και να αισθάνεται καλά μέσα του, αλλά και έξω του, σωστά;

Δεδομένου ότι ο καιρός είναι καλός, δεν θέλουμε να σπαταλάμε το χρόνο μας στην κουζίνα. Για αυτό μην ανησυχείτε η συνταγή είναι πολύ γρήγορη, δεν χρειάζεται καν ψήσιμο. Τι άλλο μπορεί κανείς να ζητήσει!

Υλικά:

  • 150 gr μπισκότα κακάου (ή καραμέλας, ή βουτύρου)
  • 60 gr βούτυρο
  • 250 gr τυρί κρέμα (μασκαρπόνε, ανθότυρο)
  • 250 ml κρέμα γάλακτος
  • ½ κουταλάκι του γλυκού βανίλια
  • 1 βανίλια φρέσκια
  • 100 gr λευκή σοκολάτα
  • 250 gr κεράσια μαρμελάδα
  • 6-7 κεράσια για γαρνιτούρα στο τέλος

Προετοιμασία:

  1. Κάνετε την κρούστα: Σπάστε τα μπισκότα μέχρι να γίνουν σαν ψίχουλα και ανακατέψτε τα με λιωμένο βούτυρο μέχρι να ενωθούν καλά μεταξύ τους. Χωρίστε το μείγμα ομοιόμορφα στα πιατάκια που θα το σερβίρετε (περίπου 2 κουταλιές της σούπας ανά μερίδα). Πιέστε το μείγμα καλά για να σχηματίσει ένα στρώμα κρούστας.

βήμα 1 - κοκέτα

  1. Κάντε τη γέμιση: Λιώνετε τη σοκολάτα σε φούρνο μικροκυμάτων. Χρησιμοποιώντας ένα ηλεκτρικό μίξερ, χτυπήστε ελαφρά την κρέμα γάλακτος μέχρι να πήξει. Σε ένα μεγάλο μπολ ρίξτε το τυρί κρέμα, τη σοκολάτα και τη βανίλια. Προσθέστε απαλά το μισό μέρος από τη σαντιγί μέσα στο μείγμα με το τυρί κρέμα.

βήμα 2 -κοκετα

  1. Κάντε τα στρώματα: Απλώστε με ένα κουτάλι την κρέμα πάνω από την κρούστα μπισκότου σε ένα ποτήρι. Στην συνέχεια βάλτε την μαρμελάδα. Από πάνω προσθέστε λίγη κρέμα ακόμα, πασπαλίστε στη συνέχεια με τριμμένο μπισκότο και διακοσμήστε στο τέλος με κεράσια την κορυφή. Κρυώστε το για 2 ώρες στο ψυγείο.

βήμα 3 - κοκετα

Καλή όρεξη! 🙂

Comments

comments